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食安風暴後 回歸手作價值 民調顯示:近五成受訪者每天回家吃自製晚餐

  • 發布機關:臺北市政府研究發展考核委員會
  • 聯絡人:張嘉宇
  • 聯絡資訊:1999轉7779

為了解臺北市民的生活輪廓,臺北市政府首次針對臺北市民「外食」、「社會關係」、「運動狀況」、「藝文活動」、「知識經濟」、「旅遊」、「網路使用」等市民生活型態相關議題進行調查。調查結果發現,有近五成受訪者每天都會在家吃自製晚餐,四成三每天都會在家吃自製早餐,而七成一受訪者每天跟家人一起從事包含用餐等各項活動時間達2小時以上,或許受食安風暴影響,臺北人回歸手作價值同時,也營造家庭關係。另一方面儘管工作壓力大,臺北人生活自主性高,規劃旅遊紓壓,七成六每年會在國內旅遊,四成九每年都會去國外或大陸地區旅遊。
在外食習慣方面,在1,004位過去一週吃早餐的受訪者中,四成三每天都會在家吃自製早餐,二成九每天吃外買早餐,進一步交叉分析顯示,即使是星期一至五每天都要工作或上學者,也有三成二每天在家吃完自製早餐才出門;在全體1,058位受訪者中,三成四每天吃外買午餐,二成五每天都沒有吃外買午餐,四成九每天都在家吃自製晚餐,僅一成二每天都吃外買晚餐。
在運動習慣方面,七成八受訪者每週至少運動1次以上,他們平均每週運動次數為3.97次,平均每次運動時間為66.41分鐘。在有運動習慣的人裡面,有五成市民每週運動3次以上、每次至少30分鐘,顯示臺北市運動風氣盛行。
在藝文活動方面,雖然近年文創活動、藝文空間興起,臺北人整體參與展覽、音樂會、演場會等藝文活動風氣仍相對貧乏。僅五成七過去一年至少看過1次展覽(包括收費或免費展覽)、三成一過去一年至少參加過1次音樂會或演唱會,而仍有相當大比例都沒看過或參加過,未來,在文化產業與市民生活的結合上,仍有政策推動空間。而相對於藝文活動,旅遊活動則顯得生氣蓬勃,合計七成六受訪者過去一年至少在國內旅遊1次以上,其中12次以上者有9%;二成六每年會出國旅遊1次,一成六每年會出國旅遊2次,合計近五成每年會出國旅遊一次以上,僅一成三從未出國旅遊。
此外,或許受網路資訊、知識取得容易影響,臺北人的圖書消費行為呈現兩極化,也鮮少參與工作外的講座活動。有四成三受訪者過去一年沒有買過書,有二成買過10本以上。透過交叉分析亦發現,過去一年買7至9本、以及10本以上的受訪者已經有五成左右利用網路購物買書。而過去一年至少參加過1次工作以外的演講或講座活動者有三成二,四成七都沒有參加過,另外二成沒有這個習慣。
最後在網路使用情形方面,八成六受訪者會上網、七成六有使用網路習慣,年齡越輕、教育程度越高的受訪者,使用網路的比例越高。無論是工作或休閒,網路黏著度高,平均每天上網達4小時。在會上網的904位受訪者中,七成一有使用網路社群相關服務的習慣,其中高達九成一有使用網路社群(如臉書、推特、噗浪等),九成有使用即時通訊軟體(如Line、Skype、即時通等),電子佈告欄BBS、網路論壇、個人部落格則各有一成五至一成一的使用率。
這項調查由臺北市政府研考會在103年9月22至25日晚間進行,成功訪問20歲以上臺北市民1,058人;在95%信心水準下,抽樣誤差在±3.01個百分點以下;調查方式以臺北市住宅電話為母體,作系統加尾數2碼隨機代換電話抽樣調查。